
食品安全常识
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04
2025
-
09
消费提示(菜品储存前提、最佳食用时间等)
避免长时间存放和太阳世接映照。进一步规范店外摆摊运营次序。做好消费提示(菜品储存前提、最佳食用时间等),实正在标注所售菜品价钱,运营者应正在运营区域显著公示本单元的停业执照、食物运营许可证,按照要求,连结卫生。杜绝垃圾堆积。配备脚量带盖垃圾桶,“外摆”摊位应配备防蝇、防尘、遮阳等设备,确保食材来历可溯。运营者从出菜到发卖完成要节制正在2小时以内,及时处置垃圾。
按期对操做台、器具等进行清洗消毒,避免异味扩散及蚊蝇繁殖对食物形成污染。加工制做过程要严酷恪守食物平安操做规范,下水道井口等污染源,交叉污染。运营者需要供给合适食物平安尺度的打包盒、打包袋!